Étiquette : Transition alimentaire

4 façons de manger PLUS de fruits (et de légumes)

4 façons de manger PLUS de fruits (et de légumes)

Les fruits, c’est bon pour la santé ! Pour l’OMS, la faible consommation de fruits et légumes figure parmi les dix principaux facteurs de risque de la mortalité mondiale. Le fait de manger des fruits et légumes variés permet clairement de consommer en quantité appropriée la plupart des micronutriments, des fibres alimentaires et diverses substances […]

2011-2014 : ce qui a changé dans mon alimentation

2011-2014 : ce qui a changé dans mon alimentation

  Voilà un petit moment que j’avais en brouillon cette idée d’article, mais je voulais avoir le recul nécessaire pour que mon bilan soit « intéressant ». J’ai donc envie, aujourd’hui, de vous parler des changements que j’ai petit à petit opérés dans mon alimentation, depuis que je suis malade. Cela signifie, bien sûr, aussi vous parler […]

Recette de pizza végétalienne, sans gluten et sans lait

Recette de pizza végétalienne, sans gluten et sans lait

« Et si on se faisait une soirée pizza ? » Voilà une proposition qui pourrait ne pas vraiment coller avec une alimentation santé ! Et pourtant… Il suffit d’en adapter un peu la recette, d’en faire une version sans gluten, sans produits laitiers ni même aucun produits animaux, et on obtient un menu tout à fait […]

Je (re)commence une cure de fruits et de jus

Je (re)commence une cure de fruits et de jus

Aujourd’hui, mardi 12 novembre, je recommence une cure de jus. Ma toute première a eu lieu en avril 2012 : après avoir beaucoup lu sur la cure de Breuss et la cure Gerson, qui sont deux cures thérapeutiques à base de jus de fruits et/ou de légumes notamment connues pour soigner le cancer, j’avais décidé […]

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